Snadná domácí granola

Energeticky vydatná snídaně nebo svačina, dávka velké energie na celý den. A o co vlastně jde? Granola jsou vlastně zpravidla zapečené vločky, které zapečením získají na křupavosti a dají se kombinovat se spoustou dalších zdravých ingrediencí.

Můžou to být semínka, ořechy, sušené ovoce a také můžete používat různé druhy vloček, od ovesných až po žitné. Samozřejmě, že dnes už granolu dokonce i v biokvalitě můžete zakoupit v nejrůznějších obchodech se zdravými potravinami, ale nejlepší variantou je samozřejmě domácí příprava. Není vůbec složitá a zvládnete ji v okamžiku.

Snadná domácí granola

Doba přípravy 5 minutes
Doba pečení 5 minutes
Celková doba 10 minutes

Ingredience

  • ¼ hrnku semen natural slunečnice nebo dýňová semena jsou super
  • ½ hrnku ořechů natural druh dle vlastní volby
  • ½ hrnku neslazeného sušeného ovoce nasekané na kousky (volitelně)
  • ½ ČL lžičky vanilkového extraktu nebo mandlového extraktu
  • 2 hrnky ovesných vloček
  • 2-3 PL javorového sirupu nebo medu nebo kombinace obojího
  • 2 PL panenského kokosového oleje nebo jiného zdravého kuchyňského oleje
  • špetka mořské soli

Postup

  1. Troubu předehřejeme na 150 °C. Všechny ingredience na granolu promícháme ve větší misce. Ideální je směs promíchat a lehce rozdrobit rukama. 

  2. Směs je díky sirupu či medu trochu lepkavá. Kokosový olej může být tekutý nebo pevný, zaleží na pokojové teplotě (teplotu tání má přibližně okolo 23°C) pokud je pevný, je lépe jej do směsi trochu rozdrobit a rovnoměrně zapracovat. Tak, aby se důkladně promíchaly všechny ingredience. 

  3. Při práci rukama kokosový olej zahřejete a rozpustíte. Připravíme si plech, na který dáme pečící papír a vytvořenou směs granoly na něj v tenké vrstvě rozprostřeme. 

  4. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 10 minut, dokud nebude směs lehce opečená. Před podáváním či uskladněním je třeba granolu pořádně vychladit. 

  5. Takto připravená a vychlazená granola může být uchovávána ve vzduchotěsné nádobě na chladném, suchém místě až po dobu 2 týdnů.